Když se řekne whisky, málokteré místo zazní s takovou úctou jako skotský ostrov Islay. Tato větrná pevnina v Hebridech je domovem devíti palíren, kde se rašelinová vůně vznáší vzduchem a mísí se se slaným vzduchem Atlantiku. Přidejte k tomu sousední Juru s jeleny, divokou krajinou a další palírnou a máte plán na výlet, na který budete ještě dlouho vzpomínat – i když některé vzpomínky budou možná trochu zamlžené. A co je na tom nejlepší? Dá se to celé zvládnout i bez auta.
Podcast z výletu na Islay
Poslechněte si cestopisný podcast, ve kterém na vás čekají historky, dojmy a třeba i oficiální představení některých distilérek přímo z úst jejich průvodců. Dozvíte se obecné informace o ostrově a o životě na něm, užitečné tipy o ubytování a dopravě a mnoho dalších zábavných historek a zážitků, které si pro nás ostrov Islay přichystal.
Fakta o ostrovu
- Název: Islay (čte se „aj-la“)
- Země: Skotsko, Spojené království
- Oblast: Vnitřní Hebridy (Inner Hebrides)
- Rozloha: cca 620 km²
- Počet obyvatel: přibližně 3 000
- Nejvyšší vrchol: Beinn Bheigier (491 m)
- Počet palíren: 9 aktivních palíren (např. Laphroaig, Ardbeg, Lagavulin, Caol Ila, Bowmore)
- Hlavní sídla: Bowmore, Port Ellen, Port Charlotte
Naše tipy pro ostrov Islay
- Vstup do země: Skotsko, je součástí Spojeného království, je tedy nutné si před cestou vybavit a zaplatit povolení ETA pro vstup do země
- Odbavené zavazadlo: Pokud si chcete odvézt nějakou unikátní lahvinku whisky, tak doporučujeme připlatit si za odbavené zavazadlo do letadla na cestu zpět.
- Včasný booking: Ubytování, autobusy, taxíky, trajekty a hlavně prohlídky a ochutnávky v palírnách – vše si zamluvte dostatečně brzy dopředu, ať pak nejste zklamaní.
- Oblečení: Islay je ve Skotsku. A ve Skotsku si počasí dělá co chce – buďte připraveni na déšť i na ostré slunce. Pokud budete chtít podniknout nějakou tÚru, tak si vezměte i dobré boty – rašelinová půda bývá dost často podmáčená.
Pětidenní itinerář pro nezapomenutelný výlet na Islay
Den 0: Přílet a přesun do Glasgow
Z Bratislavy letíme přímo do Edinburghu, kde přistáváme krátce po druhé hodině odpolední. Po chvilce na letišti chytáme autobus do Glasgow na Buchanan Bus Station. První noc trávíme v příjemném hostelu Safestay Glasgow nedaleko centra. Nakupujme si svačinu na další den a vyrážíme na večeři do Wetherspoon’s, kde si dáváme první pintu Tennentse tohoto výletu (klasický skotský lager), pak jen vybereme libry a jdeme spát – čeká nás brzké vstávání.
TIP: Malá hotovost se vždy hodí. Na ostrově můžete platit prakticky všude kartou. Ale například taxikáři ocení platbu v hotovosti.
Den 1: Dlouhá cesta na Islay a první doušek whisky
Ráno odjíždíme v 6:10 autobusem z Buchanan Bus Station směrem na Kennacraig. Cesta trvá přes tři hodiny, ale krajina je nádherná – jezera, kopce a nečekaně svěží jarní zeleň. V přístavu Kennacraig přestupujeme na trajekt do Port Ellen, jednoho z hlavních přístavů Islay. Máme nádherné počasí, užíváme si výhledy na ostrovy Islay a Jura. Za degustování piva z craft pivovaru Islay Ales spatříme na pobřeží první palírny.
Po poledni přistaneme na ostrově a naše první kroky vedou přímo na autobusovou zastávku, odkud se autobusem přesunujeme do hlavního města ostrova Bowmore. Zde je i první palírna stejného jména – Bowmore. Bohužel, zde je prohlídka vyprodaná, ale zastavujeme se alespoň v jejich útulném baru a užíváme si první vůně kouřového destilátu. Na přivítanou dostáváme 19ti letou whisky – zcela zdarma!
Po krátké degustaci je čas na rychlý oběd a nákup, než musíme opět nasednout na autobus. Po krátké jízdě vystupujeme u distilérky Bruichladdich. Zde opět nemáme prohlídku a tak degustujeme místní lahodivý mok v Laddie shopu.
Později se přesouváme autobusem do Port Charlotte, kde se ubytováváme v krásném a útulném hostelu vybudovaném v bývalých skladech sudů s whisky s výhledem na mořský záliv. V hostelu najdete kuchyň, sprchy, sušárny, společenskou místnost a spoustu zajímavých hostů.
TIP: Cenově dostupné a příjemné hostely po celém Skotsku (nejen na Islay) najdete na www.hostellingscotland.org.uk
Den 2: Svatá trojice Islay – Laphroaig, Lagavulin, Ardbeg
Brzy ráno vyrážíme autobusem opět na jih ostrova. Po přestupu v Bowmore nás autobus veze až k první palírně tohoto dne – Laphroaig. Jedna z nejtradičnějších palíren na ostrově s ikonickou budova a jménem nápadně vyvedeným přes bílé zdi vítá všechny návštěvníky, již na dálku. Prohlídka začíná až v 10:00 a tak opět dostáváme welcome dram (sklenka whisky). Tour stojí £20 – dostáváme nejen pohled do výroby, ale i ochutnávku vynikající whisky. První tour jsme naprosto okouzleni a odnášíme si první lahvinky (např. Cairdeas – připravená pro festival Fèis Ìla 2024)
Následuje krátká mílová procházka po stezce k palírně Lagavulin – tady sice tour nemáme objednanou, ale i tak dostáváme welcome drink a chvíli zůstáváme v místním baru. Venku totiž prší a my potřebujeme uschnout.
Po další míli dojdeme do Ardbegu, kde nás čeká další tour. Projdeme celý proces výroby a dostáváme ochutnat whisky v různých částech prohlídky. V areálu palírny je i restaurace a kavárna, takže zde můžete zahnat svůj hlad. V baru dostáváme další vzorky různých whisky – Ardbeg je známý svým velmi kouřovým aroma!
Den zakončujeme jízdou taxíkem zpět do Port Charlotte. Hodný řidič Iain nám zastavuje i v obchodě, abychom dokoupili zásoby. Po cestě nám vypráví o životě na ostrově – společnost Bruichladdich Taxis můžu jen doporučit. Nakonec nám Iain doporučí malou útulnou hospůdku Lochindaal Hotel, kde se večer seznámíme s místními a dozvídáme se více o životě na ostrově.
TIP: Nekupujte si drahou celodenní jízdenku za 20 liber. Pokud máte v plánu přestupovat, tak řidiče poproste o jízdenku do cílové destinace – v rámci stejného dne můžete po trase libovolně nastupovat a vystupovat. Ušetříte tak cca 15 liber.
Den 3: Finlaggan – kus skotské historie + palírny na východním pobřží
Ráno jsem si pro svou výletní skupinku připravil menší výlet za historií. Autobusem se vydáváme na východ ostrova k historickému místu Finlaggan, bývalému sídlu Lordů Ostrovů. Na rozdíl od palíren tu vládne ticho a klid, téměř posvátné. Projdeme až k místnímu lochu a prohlížíme si pozůstatky místních obydlí. Pak je na čas nasednout opět na autobus.
Po krátké jízdě a menší procházce se dostáváme k palírně Caol Ila, domovu míchané whisky Johnny Walker. Zde nás čeká tour v krásném novém návštěvnickém komplexu a následná degustace s nádherným výhledem na průliv a na ostrov Jura. Jedna z členek naší výpravy neodolá a z palírny si odváží exkluzivní a limitovanou láhev whisky, kterou si sama stočila ze sudu – opravdu unikátní suvenýr!
Pak nás čeká krátká procházka a přesouváme se k Ardnahoe – nejmladší palírně na ostrově s moderním designem a klasickou whisky. Bohužel v palírně je zrovna silent season a prohlídky nejsou možné. Degustujeme na baru jejich mladé whisky – nejstarší má 6 let. Dáváme si kávu, koláč abychom nabrali síly.
Poslední etapa tohoto dne nás zavede až k Bunnahabhain, kde absolvujeme další tour. Místo působí velmi syrově – konec světa, moře, skály a rašelina. Naštestí zpoza mraků na konci dne vykoukne slunce a my si tak užíváme závěr dne na pobřeží se sklenkou whisky v ruce. Vyzvedne nás opět taxi a doveze nás až do hostelu.
Den 4: Kilchoman a túra přes Machir Bay
Neděle je na Islay specifická – autobusy nejezdí. Ráno máme objednaný taxík který nás má zavézt do Kilchomanu. Tato palírna se označuje jako “farmářská” a je jediná svého typu na ostrově. Jsou kompletně soběstační a veškerá produkce ja zajištěna přímo v areálu – od A do Z. Od semínka po láhev. V okolí si pěstují i vlastní ječmen, takže zde opravdu můžete dostat 100% Islay whisky. Tour zde tedy stojí za to – a jelikož nemáme v plánu nic jiného, tak si dáváme na čas a ochutnáváme kompletní portfolio.
Z Kilchomanu se pak vydáváme na krátký trek po severozápadním pobřeží. Cesta nás zavede na jednu z nejkrásnějších pláží Machir Bay – bohužel nemáme slunečno, ale i tak má toto místo své kouzlo. Vyškrábeme se po útesech do vnitrozemí a pokračujme asi 10km přes louky a kolem ovcí až do Port Charlotte. Poslední večer na ostrově zakončujeme stylově – Fish&Chips v Port Charlotte hotelu za doprovodu tradiční živé skotské hudby. To na Skotsku musíte milovat!
TIP: Pokud chcete někam na večeři, udělejte si dopředu rezervaci – jsou dost vytížené.
Den 5: Zastávka na ostrově Jura a cesta na pevninu
V pondělí ráno opouštíme hostel a taxi nás doveze do Port Askaig. Zde nasedneme na trajekt a míříme na vedlejší ostrov Jura. Na tomto divokém ostrově najdete jen jednu silnici, jeden hotel, asi 200 obyvatel a přes 5000 jelenů. Můžete zde obdivovat nespoutanou a divokou přírodu nad níž se tyčí hory Paps of Jura. Autobus nás doveze do vesnice Craighouse, kde navštěvujeme místní palírnu Jura. Tour je oproti palírnám na Islay levnější a skromnější. I tak ale dostáváme nespočet ochutnávek – nakonec si i já kupuji lahvinku 14ti leté Jury. Zvládneme se zastavit i na rychlo-tasting v nedaleké mikro-palírně Deer Island, kde vyrábějí výtečný kořeněný rum. Autobusem pal míříme zpět na trajekt. Přeplavíme se zpět na Islay do Port Askaig. V přístavním baru si dáváme rozlučkový dram a vyrážíme zpět na pevninu. Odtud to trvá ještě tři hodiny autobusem do Glasgow, kde nocujeme v hotelu.
TIP: Ochutnejte tradiční Skotskou rybí polévku Cullen Skink v hotelové restauraci na Juře
Den 6: Je libo Glasgow nebo Edinburgh?
Tento den jsme měli naplánovaný jako záložní – je dobré mít den navíc, třeba pro případ, že by kvůli počasí nejezdily trajekty. Nás naštěstí takové patálie nepotkaly – a tak jsme se rozhodli ráno vyrazit do Edinburghu a před odletem si užít poslední den skotského výletu v hlavním městě Skotska. Pokud by vás zajímalo, co se všechno dá podniknout ve Edinburghu, tak si o tomto překrásném městě můžete poslechnout v této epizodě.
Shrnutí pro budoucí cestovatele na ostrov plný whisky
- Doprava bez auta je možná, ale vyžaduje pečlivé plánování (zejména spoje autobusu a trajektu).
- Islay má skvělé zázemí pro turisty, ale palírny, ubytování a dopravu se vyplatí rezervovat týdny předem.
- Pěší túry mezi palírnami jsou nejen krásné, ale často i praktičtější než řešit omezenou dopravu.
- Neděle bez autobusů = ideální den pro trek a tiché kouzlo ostrova.
- Jura stojí za návštěvu, i kdyby jen na jedno dopoledne.
- Nenechte se odradit špatnou předpovědí – Islay je úžasná za každého počasí a déšť ke Skotsku zkrátka patří. Doporučuji vydat se sem na jaře.
- Pozor na konci května se zde každoročně koná festival Fèis Ìla. Je to zážitek, ale populace ostrova se až zdesetinásobí = vysoké ceny, nedostatek ubytování, přeplněné trajekty, …
Ať už jste zkušený fanoušek whisky, nebo jen hledáte dobrodružství na neobvyklém místě, Islay a Jura vám nabídnou víc než jen alkohol – nabídnou nefalšovaný a autentický skotský zážitek, který s vámi bude ještě dlouho po návratu domů.
Chcete se podívat na Islay, ale nechce se vám nic plánovat?
Rikki žil ve Skotsku přes 6 let a je to jeho druhý domov. Celou zemi má prozkoumanou křížem krážem a konkrétně na Islay byl už dvakrát. Pokud se chcete vydat na Islay, ale bojíte se logistiky nebo jazyka, tak pro vás Rikki připraví itinerář na míru a udělá vám průvodce.
Jednoduše nám napište na podcast@obzvlast.cz. Dejte dohromady partu kámošů a vyrazte na nejlepší výlet vašeho života!